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白酒文化

 白酒文化是我们喝酒文化不可缺少的一部分,白酒是一种文化属性大于物质属性的精神文化产品,是一种民族文化的载体。其实,不仅仅是白酒,在世界上任何国 家,酒类产品都是一种精神文化意义的东西,被赋予了本国文化和民族精神的内涵。比如俄罗斯的伏特加被称为俄罗斯之神;轩尼诗被称为法国的国酒;威 士忌被称为苏格兰的生命之水 

 

    对白酒而言,民族精神文化属性的特征更加明显。白酒采天地之灵气,取日月之精华,五谷融合,集杂成醇,这样的酿酒理念和过程与天人合一,中庸和谐的中国传统文化理念完全吻合。很多学者认为,白酒是民族传统文化的组成部分,也是民族传统文化的一种载体。 

 

    挖掘和体现传统文化是提升白酒内涵的首要问题。尽管酒不是生活必需品,酒却具有其它物品所无法替代的功能。经过几千年的发展演变,酒几乎渗透到社会生活中 的各个领域。很多时候,通过中国白酒的兴衰可了解中国不同社会的各个方面,了解不同时期的政治、经济、农业、文化等状况,在酒文化中寻觅到可贵的借鉴之 处。正是这些因素,成就了中国白酒独特的、传统的历史文化。 

 

    中国白酒因为其历史的原因,形成一个非常庞大的文化酒集群。像茅台的国酒文化等,都是其历史基因的传承,其他品牌是不能复制和模仿的。

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